Nos cambiamos de casa!!!! SOMOS RED CERVECERA

pautas para estilos BJCP 2008

amigos aqui les dejo un link interesante para que puedan ver pautas para estilos si van a competir alguna vez!!!!

http://es.scribd.com/doc/51319313/BJCP-Pautas-de-estilos-para-Cerveza-Hidromiel-Sidra-Edicio%C2%A6un-2008-comp

saludos.

GRACIAS!!!!

He recibido bastantes mail.... mas de lo que estimaba con preguntas que espero las respuestas hallan sido de  utilidad!!!!

simplemente gracias por visitar el blog y hacer sus consultas!!! para eso estoy!!!!

preguntas al ????

rodrigojim24@hotmail.com

Familia de las Ales y de las Lager...

Otro punto que siempre preguntan... si esta cerveza es lager o ale.... bueno aqui les dejo un afiche que ilustra de buena manera que estilo corresponde al tipo de cerveza en cuestion!!!

Tabla periodica de las cervezas

Recuerdo haberles indicado... que cuando hagan su cerveza y si quieren hacer algun estilo en particular, entonces tienen que saber las caracteristicas principales del estilo, su gravedad inicial, su gravedad final, entre que rangos de alcohol esta el estilo, que color tiene que tener... bueno para eso esta esta practica tabla periodica...

Tabla de conversión de temperaturas, para corrección de densimetro.

Tabla de conversión de Tº (La encontre en un blog amigo)
50 ---> 0.01081 51 ---> 0.01103 52 ---> 0.01124 53 ---> 0.01245 54 ---> 0.01303

Este es mas o menos el rango necesario, para el calculo del mosto antes de que comience la cocción. 

(Recuerden que esta corrección se suma a lo que les arroje el densimetro, así obtendrán su densidad real, para hacer el siguiente calculo, que esta en una entrada anterior; densidad real * volumen real = densidad buscada * volumen buscado).